Ученые считают, что чрезмерное употребление животных жиров в питании приводит к фактору риска онкологических заболеваний. Исследования, проведенные в 43 странах, выявили связь между потреблением животных жиров и заболеванием раком груди у женщин, или предстательной железы у мужчин.
Среди 100000 обследованных пациенток было установлено: при среднем ежедневном потреблении менее 100 г животных жиров – менее 12 случаев этого заболевания, при суточных 160 г – число заболеваний возросло до 14-25 человек.
При обследованиях же пациенток, употреблявших только растительные жиры, не было выявлено случаев появления новообразований. При нормировании жиров в суточном пищевом рационе предусмотрено 35 г жиров на каждые 1000 ккал.
Комментариев нет:
Отправить комментарий