Японцы считают, что в рисе кроется одна из тайн долголетия. Это основа рационального питания, дополняемая другими компонентами: овощами, вегетарианским супом, жареной рыбой, мясом, где рис играет роль не только хлеба, но и гарнира.
Эксперты утверждают, что такой рацион практически идеален, поскольку богат необходимыми веществами и не приводит к избыточной массе, влекущей к повышению давления и сердечно-сосудистым заболеваниям.
В то же время в нем достаточно углеводов для сжигания жира в клетках. Но рис предпочтительно использовать неочищенный (коричневый), хуже рафинированный (белый). В 150 граммах риса содержание белков, кальция и магния столько, чтобы покрыть суточную норму организма, а также витамины группы В и Е, железо, растительная клетчатка.
О нашем здоровье можно судить по состоянию кожи. Мы заботимся в основном о поверхностном слое кожи – роговом, основной же слой эпидермиса – зародышевый, в нем происходит зарождение новых клеток.
Их полезно пить каждое утро за 10-20 минут до завтрака.
Ученые считают, что чрезмерное употребление животных жиров в питании приводит к фактору риска онкологических заболеваний. Исследования, проведенные в 43 странах, выявили связь между потреблением животных жиров и заболеванием раком груди у женщин, или предстательной железы у мужчин.
Среди 100000 обследованных пациенток было установлено: при среднем ежедневном потреблении менее 100 г животных жиров – менее 12 случаев этого заболевания, при суточных 160 г – число заболеваний возросло до 14-25 человек.
При обследованиях же пациенток, употреблявших только растительные жиры, не было выявлено случаев появления новообразований. При нормировании жиров в суточном пищевом рационе предусмотрено 35 г жиров на каждые 1000 ккал.
При повышенном содержании холестерина в крови рекомендуется так называемое жиромодифицированное питание. Пища должна содержать большое количество балластных веществ и ненасыщенных жирных кислот, т.е. нужно есть как можно меньше продуктов животного происхождения и как можно больше растительной пищи.
Овсяные отруби полностью лишены холестерина и уже одним этим способствуют понижению содержания этого вещества в крови. Кроме того, за счет растворимых балластных веществ, отруби очищают организм от ядов, улучшая тем самым его жировой и углеводный обмен.
Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов отруби придутся по вкусу и здоровым людям.
Ценятся своей и биологической ценностью и пшеничные отруби, при общепринятом размоле пшеницы в них оказывается весь ее зародышевый слой.
+При цистите принимать смесь из 1 ч. ложки укропа и 1 ч. ложки сахара, предварительно измельчив компоненты в кофемолке. Курс лечения 1 месяц.
+Сок лимона. Его прием останавливает рвоту, помогает избавиться от тошноты, способствует появлению аппетита, полезен при лихорадке, желтухе, авитаминозах, устраняет алкогольное опьянение.
+С ожогами прекрасно справляется компресс из измельченных капустных листьев и сырого яичного белка. Это помогает даже при лечении запущенных ожогов.
+При заболеваниях печени и желчевыводящих путей, при хроническом гепатите нужно пить 2-3 раза в день за полчаса до еды смесь из 1\2 стакана свежеприготовленного яблочного сока и 1 ч. ложки меда.
Лекарственные формы – сок каланхоэ и мазь – широко применяют в качестве наружного средства для лечения трофических язв, незаживающих ран, ожогов, отличный эффект дает в лечении пролежней, в акушерской и генекологической практике, стоматологии, при лечении хронического гнойного воспаления среднего уха.
Рану или язву обрабатывают, нанося вокруг нее тонкий слой синтомициновой или фурациллиновой мази. Из шприца через тонкую иглу рану орошают соком каланхоэ, закрываю марлевой салфеткой, сложенной в 4-5 слоев и обильно смоченной соком каланхоэ, накладывают повязку.
Выдерживание этого растения в темноте при пониженной температуре приводит к накоплению в нем важных для лечения многих заболеваний биогенных стимуляторов. Возраст растения в заготовке сырья роли не играет.
Сок редьки издавна применяли для правильного функционирования кишечника, для укрепления волос, она благотворно влияет на пищеварение. Рекомендуется в целях предупреждения атеросклероза, отеков, желчно- и мочекаменной болезнях.
Редька мало пригодна для приготовления горячих блюд, едят ее сырой, заправляя растительным маслом или сметаной. В корнеплодах содержится до 90% воды, сахар, клетчатка, эфирные масла, серосодержащие масла, определяющие ее фитонцидные и бактерицидные свойства, витамины, кислоты, соли натрия, калия, кальция, магния, фосфора, железа, аминокислоты, ферменты и др.
Однако использование редьки в пищу противопоказано при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, воспалении печени, тяжелых заболеваниях сердца.
В народной медицине тёртую редьку используют для лечения радикулита.
Студентам и всем, у кого работа связана с умственным трудом, следует есть в течение дня сушеный инжир или добавлять эти ягоды при варке в компот. В плодах инжира обнаружено вещество, схожее по составу с аспирином. Оно разжижает кровь и улучшает кровоснабжение мозга, тем самым повышая его активность и способность к запоминанию.
Всего одна чашка черники в день может замедлить процесс старения, предполагают американские ученые. В ходе эксперимента они ежедневно кормили престарелых крыс ягодами. После чего у тех было отмечено значительное улучшение координации движений, равновесия, их кратковременной памяти.
Ягоды черники содержат вещества, действующие наподобие антиоксидантов. По мнению ученых, антиоксиданты защищают организм от так называемого окислительного стресса – одного из биологических процессов, вызывающие старение.
Черника способна ослаблять вредное воздействие свободных радикалов кислорода, которые вырабатываются при окислительно-восстановительных процессах, когда клетки превращают кислород в энергию.
Пренебрежение регулярной чистки зубов может повредить здоровью сердечно-сосудистой системы. Дело обстоит так: колонии микробов, для которых слизистая рта – благословенное обиталище, провоцируют постоянно текущий воспалительный процесс. В ответ на это увеличивается содержание в крови белых кровяных телец – лимфоцитов. А их повышенный уровень в свою очередь может негативно повлиять на сердце.
